在冬天，我們會(huì )看到一種常見(jiàn)現象，由于室外溫度較低，室內較濕熱的空氣會(huì )在窗玻璃上結露，使窗玻璃模糊一片。假如我們再仔細觀(guān)測并研究下去，如果在室內開(kāi)啟除濕器，把室內的濕氣逐步去除，那么盡管室外還是同樣的溫度，而我們會(huì )發(fā)現窗玻璃上的露水會(huì )慢慢消去，窗玻璃重又露出透明光潔的本質(zhì)。假如這時(shí)室外溫度下降了，那么溫度降到一定程度時(shí)，盡管除濕器已使室內空氣十分干燥，但在窗玻璃上仍會(huì )出現模糊的露層。這一現象說(shuō)明，玻璃上的結露溫度與玻璃所在的環(huán)境氣氛的含水量有關(guān)，進(jìn)一步研究發(fā)現，這關(guān)系是一一對應關(guān)系，即每一個(gè)結露溫度（我們稱(chēng)之為露點(diǎn)溫度）對應環(huán)境氣氛的一個(gè)含水量值。露點(diǎn)可以簡(jiǎn)單地理解為使氣體中水蒸汽含量達到飽和狀態(tài)的溫度，是表示氣體濕度的方式之一；由此可見(jiàn)，露點(diǎn)溫度是度量氣體水份含量的一種單位制。露點(diǎn)分析儀就是基于這種單位制而測量氣體中水份含量的儀器。

綜上所述，露點(diǎn)儀測量的對象離不開(kāi)氣體，而相應的氣體不外乎三個(gè)用途：動(dòng)力氣體、介質(zhì)氣體和環(huán)境氣體

動(dòng)力氣體作為一種動(dòng)力源，供給氣動(dòng)儀表和氣動(dòng)設備，廣泛應用于工業(yè)領(lǐng)域和有特殊防爆要求的工業(yè)現場(chǎng)。

介質(zhì)氣體作為一種工藝介質(zhì)，或參與工藝反應，或作為保護性氣體，或作為標準氣體，廣泛地應用于現代工業(yè)中相應的生產(chǎn)過(guò)程中

環(huán)境氣體作為一種工藝環(huán)境，廣泛地應用民用工業(yè)和工業(yè)的相關(guān)工藝環(huán)境中。

露點(diǎn)儀為了要得到高質(zhì)量的產(chǎn)品或設備正常地運行，許多行業(yè)諸如石化、電力、電子、航空航天、冶金、紡織等對濕度測量的要求越來(lái)越高，因而，濕度測量已逐漸成為一個(gè)新興的技術(shù)領(lǐng)域，在86年我國正式成立了濕度與水分專(zhuān)業(yè)委員會(huì )，并開(kāi)展了多次學(xué)術(shù)交流會(huì )，濕度的一些計量檢定規程也逐步建立。根據有關(guān)規程，濕度被定義為氣體中的水蒸氣含量，常用單位有：克/升，PPM，mmHg，露點(diǎn)及相對濕度等。習慣上以露點(diǎn)-20℃為界把所測氣體分為高濕度氣體與低濕度氣體（即微量水），這里重點(diǎn)介紹低濕度氣體的測量。